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FOIE GRAS DE CANARD

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TARTARE DE Saumon ou St-Jacques selon SAISON

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SUPREME DE VOLAILLE REDUCTION VIN JAUNE 

ou

PAVE DE SAUMON POELE

ou

SOURIS D'AGNEAU CONFITE AU MIEL ET FINES HERBES

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CHEVRE ET SALADE DE SAISON

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TRIO DE DESSERT